×
Arxius de blog
Últims comentaris
Sense comentaris
Buscar al blog

El paper del pernil en una alimentació saludable i sense ultra processats

Pernil Ibèric, recomanable per una alimentació saludable i sense ultra processats

El pernil ibèric és un dels productes més carismàtics del nostre país, que s'elabora artesanalment des dels seus inicis i que es cuida molt cada un dels passos per a la seva perfecta curació i elaboració. És un producte delicat i que requereix de molt esforç per conseguir una qualitat excelent.

 

curacion-jamon-bodega

salazon-curacion-jamon

 

El seu alt contingut en àcid oleic (55%), produeix un efecte molt beneficiós per al colesterol i eleva la taxa de colesterol bo.

És ric en proteïnes, vitamines B, D i E i minerals com el ferro, zinc, fòsfor, potassi i magnesi que en òptimes quantitats és molt bo per a la nostra dieta i organisme.

Per als nens el seu alt contingut en proteïnes ajudarà al perfecte desenvolupament en èpoques de creixement i els aportarà vitalitat i energia per mantenir-se actius, gràcies també al fet que la carn de porc ibèric té un gran contingut de tiamina (B1), que farà que s'assimilin millor els hidrats de carboni ingerits.        


pernil-llescat

 

És una carn molt adequada per seguir una dieta baixa en calories, ja que en 100gr l'aportació calòrica és tan sols d'unes 250kcal.

 

VALORS MITJANS NUTRICIONALS

(Porció 100 g)

Valor energètic 431,7 Kcal

Sucres <0,10 g

Fibra alimentària <0,10 g

Greixos 33,4 g

Greixos Saturats 9,7 g

Hidrats de carboni <0,10 g

Proteïna 32,6 g

Sal 4,3 g

Segons les últimes recomanacions de l'OMS, Organització Mundial de la Salut, és portar una dieta rica en aliments reals i no ultra processats. Una mala nutrició pot reduir la immunitat, augmentar la vulnerabilitat a les malalties, alterar el desenvolupament físic i mental i reduir la productivitat.

 

Deixar un comentari
Deixar una resposta
Si us plau login per publicar un comentari.

Configuració

Trucar

Sign in

Menú

Crea un compte gratuït per guardar el articles que t'agraden.

Iniciar sessió

Crea un compte gratuït per utilitzar les llistes de desitjos.

Iniciar sessió
CONFIGURACIÓ DE COOKIES

OBRADOR GRIFUL utilitza cookies tècniques, de personalització, d’anàlisi i publicitàries, pròpies i de tercers, que tracten dades de connexió i/o del dispositiu, així com hàbits de navegació per facilitar-li la navegació, analitzar estadístiques d’ús de la web i personalitzar publicitat. Obtenir més informació aquí. Pot acceptar totes les cookies en "ACCEPTAR", rebutjar les no necessàries en "REBUTJA" o configurar-les de forma independent en el botó "CONFIGURAR". En qualsevol cas podrà modificar la seva configuració des del seu compte de client.

Cookies necessàries
Les cookies tècniques són aquelles que faciliten la navegació de l'usuari i l’ús de les diferents opcions o serveis que ofereix la web; com identificar la sessió, permetre l'accés a determinades àrees, facilitar comandes, compres, omplir formularis, inscripcions, seguretat, i facilitar funcionalitats (vídeos, xarxes socials…).
Nom de la cookie Proveïdor Finalitat Caducitat
password_addons obradorgriful.com Control de dades d'usuari (nom d'usuari i contrasenya) Sessió
PHP_SESSID obradorgriful.com Aquesta cookie és nativa de PHP i permet als llocs web emmagatzemar dades d'estat serialitzats. S'utilitza per establir una sessió d'usuari i per passar dades d'estat a través d'una galeta temporal, que comunament es coneix com galeta de sessió. Sessió
Prestashop_[UID] obradorgriful.com Aquesta galeta permet conservar obertes les sessions de l'usuari durant la seva visita i li permet passar una comanda o tot un seguit de funcionaments com: data d'addició de la galeta, idioma seleccionat, divisa utilitzada, darrera categoria de producte visitat, productes recentment vistos, acord d'utilització de serveis d'el lloc, identificador de client, identificador de connexió, cognom, nom, estat connectat, la contrasenya xifrada, correu electrònic relacionat amb el compte de client i l'identificador de carret. 480 hores
st_notification_1 obradorgriful.com Cookie utilitzada per mostrar notificacions puntuals del web cap a l'usuari 24 hores
username_addons obradorgriful.com Control de dades d'usuari (nom d'usuari i contrasenya) Sessió
Cookies analítiques
Les cookies d'anàlisis són les que s’utilitzen per a dur a terme l'anàlisi anònim del comportament dels usuaris de la web i les que permeten mesurar l'activitat de l'usuari i elaborar perfils de navegació amb la finalitat objectiva de millorar les pàgines web.
Nom de la cookie Proveïdor Finalitat Caducitat
_ga Google Obre un identificació única que s'utilitza per generar dades estadístiques sobre com utilitza el visitant el lloc web. 2 anys
_gat Google Used by Google Analytics to throttle request rate 1 day
_gid Google Obre un identificació única que s'utilitza per generar dades estadístiques sobre com utilitza el visitant el lloc web. 1 dia
Cookies publicitàries
Les cookies publicitàries permeten la gestió dels espais publicitaris de la web. A més, aquestes cookies poden ser de publicitat personalitzada i permetre així la gestió dels espais publicitaris de la web sobre la base del comportament i hàbits de navegació d'usuari, d'on s'obté el seu perfil permeten així personalitzar la publicitat que es mostra en el navegador de l'usuari o altres perfils i xarxes socials de l'usuari.
Nom de la cookie Proveïdor Finalitat Caducitat
_fbp Facebook Aquesta cookie correspon als usuaris que han visitat el lloc web quan estan a Facebook o en una plataforma digital basada en la publicitat de Facebook 3 months
Contenido no disponible